20 июня 2023 года в мастерских отделения «Сервис» прошел заключительный день сдачи Демонстрационного экзамена группы 4-19 ПК-6, в рамках государственной итоговой аттестации по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» КОД 1.2.
За 4 часа работы ребята продемонстрировали организацию подготовки рабочих мест, приготовление осетинских пирогов из дрожжевого теста: Уалибах (пирог со свежим сыром и сырым репчатым луком), «Цахараджын» (пирог с листьями свеклы, свежим сыром и зеленью кинзы), «Къабускаджын» (пирог с капустой и грецким орехом (без сыра). И пироги из пресного теста Фыдджын (с фаршем из говяжьего мяса и говяжьего сердца).
Все ребята прекрасно справились с заданием!
#ВПТ #Сервис #Демонстрационный_экзамен #Волжский #Регион_34 #Образование #Минпросвещения #СПО #ИРПО
Решаем вместе
